จากความสงสัยของ ฮิวจ์ แจ็คแมน ทำให้ชาวเอธิโอเปีย รอดตาย

​ฮิวจ์ แจ็กแมน เป็นคนที่ชอบดื่มกาแฟมาก เช้าวันหนึ่งเขาได้ลิ้มรสชาติกาแฟชั้นดีแก้วหนึ่ง แล้วเกิดนึกสงสัย ใครกันนะที่อยู่เบื้องหลังกาแฟรสชาติยอดเยี่ยมแก้วนี้

นั่นเป็นสาเหตุให้น้าวูล์ฟของเราถึงกับชวนเมียแพ็คกระเป๋าทันที เมื่อได้รู้ว่ากาแฟที่เขาดื่มมาจากประเทศเอธิโอเปีย ดินแดนต้นกำเนิดกาแฟที่แท้จริง เขากับภรรยาใช้เวลาคุกคลีกับเกษตรกรที่นั่นแล้วพบว่าพวกชาวบ้านที่ทำกาแฟชั้นดีออกสู่ตลาดโลกมีความเป็นอยู่ที่ลำบากมาก พวกที่ร่ำรวยคือร้านกาแฟและนายทุน

เมื่อเห็นดังนั้น ฮิวจ์ แจ็กแมน จึงเกิดไอเดียทำร้านกาแฟของตัวเองขึ้นทันที โดยเริ่มต้นตั้งแต่ศึกษาและปลูกมันกับมือ สองผัวเมียเรียนรู้ทุกๆอย่างเกี่ยวกับกาแฟจนแตกฉาน จึงก่อกำเนิดร้านกาแฟนามว่า Laughing Man มันคือร้านกาแฟที่เขามาเปิดที่ฮอลลีวู้ด แล้วสั่งกาแฟโดยตรงจากชุมชนในเอธิโอเปีย โดยไม่ผ่านใคร เมื่อขายได้ก็นำรายได้ทุกแดงกลับไปจุนเจือสังคมนั้นโดยที่ ฮิวจ์ แจ็กแมน ไม่เอากำไรซักแดงเดียว ผ่านมูลนิธิ ​ดูหนังฟรี The Laughing Man Foundation มันไม่ใช่แค่ธุรกิจ เขาเล่นหนังแค่เรื่องเดียวก็สามารถมีเงินมากกว่าการทำร้านกาแฟทั้งชีวิต แต่นั่นเพราะเขาเล็งเห็นว่าคนที่สมควรมีความเป็นอยู่ที่ดีควรจะเป็นคนที่ผลิตเมล็ดกาแฟชั้นเยี่ยมด้วยเช่นกัน ไม่ใช่แค่พวกร้านกาแฟหรือนายทุน ทุกวันนี้ความเป็นอยู่ของเกษตรกรผู้ปลูกกาแฟที่เอธิโอเปียดีขึ้น โดยเป็นผลพวงมาจากยอดขายถล่มทลายของร้าน Laughing Man Cafe ที่อเมริกา ซึ่งเจ้าของร้านอย่าง ฮิวจ์ แจ็กแมน ลงทุนโปรโมทเอง โดยมีเพื่อนดาราและเซเล็บฯมากมายมาอุดหนุนเต็มที่พร้อมทั้งบริจาคเข้ากองทุนเพื่อชาวเอธิโอเปีย ร้าน Laughing Man เปิดมาตั้งแต่ 2009 แต่น้อยคนที่จะรู้ ในฐานะนักแสดงเราคงไม่ต้องพูดถึงอะไรมากมายกับผู้ชายคนนี้ แต่หากพูดถึงความเป็นคอกาแฟและความใจบุญ เขาคืออีกคนที่น่ายกย่อง

ฮิวจ์ แจ็กแมน กับการเปิดร้าน ‘กาแฟ’ ช่วยคนจนในเอธิโอเปีย กำไรที่ได้ให้เกษตรกรทั้งหมด

การได้ลงมือสร้างอะไรที่ยั่งยืนและส่งผลกระทบในทางที่ดีกับพวกเขา (เกษตรกร) มันเป็นอะไรที่ยิ่งใหญ่ที่สุดเลย แน่นอนมันต้องมีคนคิดบ้างแหละว่า “อ๋อฮิวจ์ แจ็กแมน คนดังที่อยากจะทำอะไรที่ยิ่งใหญ่สักอย่าง ไม่ใช่คอกาแฟตัวจริงหรอก’ แต่ผมคิดว่าคนเราไม่ได้ซื้ออาหารหรือเครื่องดื่มเพียงเพราะคนดังหรอก

นับตั้งแต่ ‘กาแฟ’ ถูกค้นพบที่ประเทศเอธิโอเปียเมื่อกว่าสามพันปีก่อน มันก็กลายเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมที่คนทั้งโลกแทบจะขาดไม่ได้ ราคากาแฟต่อแก้วในท้องตลาดก็มีหลายราคาด้วยกัน ไล่ตั้งแต่หลักสิบถึงหลักร้อย แถมขึ้นไปหลักพันก็ยังมี อีกทั้งทุกวันนี้การนั่งชิลล์ในร้านกาแฟก็กลายเป็นไลฟ์สไตล์ยอดนิยมของใครหลายคนเข้าให้แล้ว แต่รู้หรือไม่ ? กาแฟแก้วเป็นร้อยที่เราดื่มเข้าไปนั้น เกษตรกรผู้อยู่เบื้องหลังเครื่องดื่มอันหอมละมุนเหล่านี้ แทบไม่มีกำไรกลับสู่พวกเขาเลย ในปี 2009 อีกมุมหนึ่งของโลก ​หนังออนไลน์ ฮิวจ์ แจ็กแมน (Hugh Jackman) นักแสดงดังเจ้าของบทวูล์ฟเวอรีนอันโด่งดัง กำลังลุกขึ้นจากเตียงนอนในห้องสุดหรูของเขาที่แมนฮัตตัน และตรงดิ่งไปที่ห้องครัวเพื่อจะต้อนรับวันใหม่ของตัวเองด้วยกาแฟดี ๆ สักแก้ว แจ็กแมนถือเป็นซูเปอร์สตาร์ที่ชื่นชอบการดื่มกาแฟอย่างมาก โดยเฉพาะเมนูโปรดอย่าง Flat White และกาแฟดำเข้ม ๆ สักแก้ว “กาแฟสำหรับผมมันต้องร้อน ผมชอบกาแฟเข้ม ๆ แต่ละมุน บางครั้งผมก็ชอบแบบใส่นม หรือครีมอย่างละครึ่ง ๆ ด้วย หรือไม่ก็ใส่น้ำตาล จริง ๆ ผมเลิกใส่น้ำตาลประมาณ 5-6 ปีที่แล้ว ตอนนั้นผมยังมีความคิด ‘แล้วจะกินทำไมถ้าไม่ใส่น้ำตาล?’ เพราะผมเคยติดน้ำตาลมาก่อน แต่พอผมติดคาเฟอีนแทนมันก็ทำให้ผมเลิกติดน้ำตาลไปเลย และตอนนี้ผมต้องการแค่กาแฟดำเท่านั้น ผมเป็นสาวกของการทำกาแฟที่ดี ไม่ใช่ว่าผมจะดื่มกาแฟแบบไหนก็ได้

ตอนนั้น แจ็กแมนที่ไม่ได้มีคิวไปถ่ายหนังที่ไหน จึงใช้โอกาสนี้มุ่งหน้าสู่แอฟริกา ลงพื้นที่ทำงานด้านสาธารณกุศลเพื่อพบปะเกษตรกรปลูกกาแฟ โดยที่เขาก็ไม่รู้ตัวว่าสิ่งที่รอเขาอยู่กำลังจะเปลี่ยนชีวิตของใครหลายคนไปอย่างคาดไม่ถึง